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老人应该吃什么

来源:http://www.whzdyl.com/  作者:汉口敬老院  发布时间:2020-01-14 18:03

随着社会老龄化,老年人的比例越来越多,那么老年人的生活各个方面,也受到广泛的关注。尤其是老年人的饮食这方面,在保护老年人身体越来来发挥着重要的作用。我们知道老年人的生理状态普遍是消化功能减退,代谢降低,肾功能下降,感觉器官功能减退,内分泌和免疫功能下降等等一系列症状。那么是什么东西缺少导致这些症状呢?或者吃什么东西我们怎么应对这些呢?

老年人胃肠功能减退,我们应当选择一些容易消化的食物,以便吸收。如燕麦、玉米、大米小米,煮成粥,容易吸收。注意选这些食物时候,那些加工精细的不要,因为越加工,食物中丢失的营养物质越多。

我们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多,所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。

随着年龄的增加味觉会慢慢降低,所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全,来刺激老人的食欲,并且食物要切碎,尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。

老年人的胃肠道蠕动功能下降,容易造成胃肠胀气和便秘。这时候我们就该做一些蔬菜食物,买点水果给老人吃,来防止上面的症状。

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